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Sonora se convierte en el tercer productor de huevo

Tercer productor de Huevo: En Sonora se producen 24 mil cajas de huevo al día, de los cuales el 60 por ciento le corresponden al municipio de Cajeme

Hermosillo, Son., 11 de octubre de 2014.- De acuerdo con el presidente de la Unión Nacional de Avicultores, Rodolfo Valadez Delgado, Sonora es el tercer productor de huevo más importante de México, al destacar que la producción nacional atrajo divisas al país por casi 56 mil millones de pesos el año pasado.

Valadez Delgado dio a conocer que México sigue siendo el octavo productor de huevo en el mundo, con 2.5 millones de toneladas anuales atiende actualmente la demanda regional por completo, y que actualmente promueven su consumo en diferentes puntos del país.

Indicó que productores de huevo se han unido a la celebración del Día Mundial del Huevo, mediante el cual se proponen eliminar algunos «tabúes» que hay acerca de que genera colesterol del malo.

Por su parte, la Doctora Sandra Rizo Treviño, quien es consejera nutricional del Instituto Nacional Avícola, mencionó que el objetivo de esta campaña es transmitir las bondades que tiene el huevo, por su aporte nutricional y desmitificar algunas creencias erróneas sobre su consumo.

Explicó que lejos de los mitos que se han desarrollado en torno a este importante alimento y que buscan desprestigiarlo, los estudios han demostrado los beneficios que aportan al consumirlo.

En el estado de Sonora se producen 24 mil cajas de huevo al día, de los cuales el 60 por ciento le corresponden al municipio de Cajeme.

Jorge Luis Fernández Estrada, Director de la Unión de Asociaciones Avícolas del Estado de Sonora, añadió que el municipio de Cajeme cuenta con 100 granjas, las cuales equivalen al 60 por ciento de la producción de huevo en Sonora.

Mapa de pandemia del COVID-19 en México creado por Sismo Alerta Mexicana.

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