18.7 C
Guadalajara
sábado, 28 noviembre, 2020
Inicio NOTICIAS AGRÍCOLA Arranca el Instituto del Chile de Yahualica

Arranca el Instituto del Chile de Yahualica

Yahualica, Jalisco, diciembre 2019.- Con el anuncio de la donación por parte de la empresa Grupo Tajín de la marca para exportar en Estados Unidos el chile de árbol de Yahualica, iniciaron en forma simbólica los trabajos del Instituto del Chile de Jalisco,.

Este organismo tiene como objetivo facilitar un apoyo integral a los productores jaliscienses de esta solanácea, particularmente a los beneficiados por la denominación de origen para este producto emblemático de la gastronomía jalisciense.

En una gira de trabajo encabezada por el gobernador Enrique Alfaro Ramírez en la alcaldía de este municipio, ante productores de chile y autoridades de varios municipios de la región Altos Sur, se dio el anuncio.

Alberto Esquer Gutiérrez, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural estatal (SADER-Jalisco), refirió que el Instituto del Chile tendrá entre sus objetivos el mejoramiento genético de este producto hortícola, además de incidir en su tecnificación y facilitar su avance en el valor agregado y la inocuidad, junto con su comercialización.

«El día de hoy es histórico porque Horacio Fernández (propietario de Grupo Tajín), dueño de la marca Yahualica en Estados Unidos,  cuya comercialización en ese país es propiedad de su empresa, hace esta donación de la marca al Instituto del Chile para que todos los productores puedan exportar con la marca», expresó el funcionario estatal.

Esquer Gutiérrez reconoció la trayectoria exitosa de Grupo Tajín, sobre todo con sus instalaciones de investigación en Tala y su respaldo a la introducción del cultivo tecnificado del chile de árbol en la región Norte de Jalisco, lo que en breve se concretará con plantaciones de cinco hectáreas en  Totatitche y otro tanto en Colotlán.

En la mencionada gira encabezada por el mandatario estatal, la SADER concretó entrega de apoyos por 5.7 millones de pesos en los municipios de Yahualica de González Gallo,  Mexticacán, Teocalitiche, Jalostotitlán y donde además Alberto Esquer presentó el proyecto del Instituto de la Lechería. 

INSTITUTO DEL CHILE

En el caso del Instituto del Chile, Alberto Esquer Gutiérrez agregó que se trabajará de manera especial en el mejoramiento genético de las semillas y en la transferencia de tecnología para asegurar la trazabilidad e inocuidad del producto ante los retos que se tienen con la denominación de origen del chile de Yahualica.

Resaltó incluso que esto responde a valorar el hecho de que México es centro de origen del chile y el país del mundo donde más se consume este producto ancestral.

En la zona de Yahualica la comercialización del chile supone  un mercado regional de 40 millones de pesos, lo que se pretende multiplicar.

En su infraestructura física, el Instituto contará con unos invernaderos en Yahualica que serán operados por el Centro Regional de Servicios Integrales para la Agricultura Protegida (CRESIAP).

Esto te interesa

Tv Tierra Fertil - no te lo puedes perder

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

- Anuncio -
- Anuncio -

No te vayas sin leer esto

Piden defender al chile Yahualica de picantes “piratas”

0
Guadalajara, Jalisco, 27 de noviembre del 2020.- Por representar un riesgo para la salud de los mexicanos y contra los ingresos de...

Revista noviembre 2020

Abrir chat
contáctanos
¿En que podemos ayudarte?
Powered by