Sembrarán 500 mil magueyes mezcaleros en Aguascalientes

El cultivo permitirá ampliar las cuatro mil 600 hectáreas para producir más bebida tradicional

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LA INDUSTRIA de la bebida mezcal en Aguascalientes, se declara lista para conquistar el mundo.

Aguascalientes, Aguascalientes, 09 de octubre de 2018.- El Estado de Aguascalientes está listo para aprovechar la Denominación de Origen (DO) de la bebida mezcal, certificación entregada a siete municipios, para conquistar mercados internacionales con el llamado «elixir de los dioses».

Así lo informó el gobernador de la entidad Martín Orozco Sandoval, quien señaló que con la plantación de 500 mil 213 magueyes, que permitirán ampliar las 4 mil 600 hectáreas con las que cuenta Aguascalientes actualmente para producción de mezcal, la entidad está lista para llegar a buen número de destinos comerciales  en el mundo.

Destaca el periódico El Heraldo de Aguascalientes entre sus páginas que el titular del ejecutivo subrayó en una gira de trabajo que esta plantación es parte del Programa de Reconversión Productiva.

Tal programa atenderá en esta primera etapa cerca de 80 solicitudes de apoyo para el establecimiento de 225 hectáreas de maguey mezcalero, con un monto de tres millones 508 mil pesos de inversión.

«Con el establecimiento de estas nuevas parcelas de maguey, la implementación de módulos artesanales de producción de mezcal, así como la vinculación cultural en torno a esta bebida, la creación de marcas colectivas y el impulso a los industrializadores de este producto, damos respuesta a los requerimientos de la Denominación de Origen(DO), para internacionalizar la bebida producida en la entidad», apuntó Orozco Sandoval.

El Gobernador anunció que además apoyará la publicación de un libro para difundir el origen de la tradición mezcalera en Aguascalientes, el cual reafirmará la histórica trayectoria de los productores de esta bebida en territorio hidrocálido.

Por su parte, el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado, Manuel Alejandro González Martínez, destacó la importancia de impulsar la reconversión productiva a cultivos más rentables y que demanden menor cantidad de agua, como es el caso del maguey mezcalero.

«Hasta el día de hoy, recibimos 78 solicitudes para trabajar el establecimiento de nuevas hectáreas en el cultivo del maguey mezcalero y se espera alcanzar el establecimiento de un total de 300 hectáreas al finalizar este año», señaló el funcionario estatal.

Wenceslao Bautista Rodríguez, presidente del Sistema Producto Maguey-Mezcal, señaló que mezcaleros de siete municipios que obtuvieron la DO, buscan obtener el certificado Agroecológico que avala el gobierno italiano, lo que colocaría a Aguascalientes como la primera entidad en obtener dicho certificado para abrir la puerta al mercado europeo.

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