CON ELLO SE GENERARÍA EMPLEO EN EL PAÍS Y AYUDARÍA A PALIAR LA SITUACIÓN ACTUAL, COMENTA RAÚL GARCÍA QUIRARTE, PRESIDENTE DEL CONSEJO DE AGRICULTORES DE AGAVE AZUL

TF | Miguel Yáñez A.

La necesidad de crear fuentes de trabajo en el país es una preocupación que todos deben tener y el sector agavero tiene su preocupación al respecto. Esto lo comenta Raúl García Quirarte, presidente del Consejo de Agricultores de Agave Azul Tequilana Weber del Estado de Jalisco, quien sugiere que el tequila sea, todo, envasado de origen.

Ésta y otras ideas fueron expuestas ante los diputados federales Ignacio Téllez (Distrito I de Jalisco) y Javier Usabiaga Arroyo (Guanajuato), presidente de la Comisión de Agricultura del Congreso del Estado, además de asuntos de normas del tequila y contenido del mismo.

Explica el líder agavero que de llegar a envasar el tequila en México, generará empleos tanto en el envase como en los proveedores de botellas y tapones, así como en quienes elaboran las etiquetas.

«Lo recomendable es que ya no salga el tequila a granel, que sea envasado en México y generar así empleo en todos los sectores que componen la cadena», expresa.

Además, por la situación por la que pasan los agaveros, también expuso la necesidad de cambiar los requerimientos del tequila mixto («o tequila», dice), y llevarlo del 51/49 que tiene ahora al 70/30 como mínimo. «Esta medida nos ayudaría a que se consuma más agave y, por consecuencia, a que se pudra menos en campo», señala.

Consejo. El Consejo que encabeza Raúl García Quirarte fue creado el 20 de noviembre del año pasado, y a un año de distancia considera varias las metas alcanzadas.

Entre ellas, señala que se negociaron dentro del programa «Peso a peso» mil 75 viajes, rescatando de esta manera fondos de 2007 que estuvieron a punto de regresarse a la Federación, y en el cual fueron rescatados 21 millones de pesos.

La creación del Sistema Producto Agave Tequila del Estado de Jalisco es otra meta que se alcanzó y fue autorizado dos o tres meses después de la creación del Consejo.

Asimismo, se tiene ya autorizado un curso de profesionalización para llevar capacitación a los delegados que lo integran (18) quienes, a la vez, podrán capacitar a los productores a través de reuniones en sus comunidades.